Először is tegyük egyértelművé a dolgokat: Indonézia egy ország, amely több mint 17 500 szigetből áll, így el tudod képzelni, milyen nagy, átfogó és különféle konyhája van. Például a Hinduista Balin az egyik legjellemzőbb étel a Babi-guling (sertéshús!), Olyasmi, amit Indonézia többi részében (a legtöbb muzulmán országban) nem tudtak enni ...
De igaz az is, hogy számos népszerű recept létezik, amelyek megosztják a sikerüket az ország bármely sarkában. Tehát mondjuk el, hogy mi a 10 étel Indonéziában:
1. NASI CAMPUR
Indonézia egyik legjellemzőbb, leggyakoribb és olcsó ételei. A nasi campur rizsre (nasi) alapuló recept, amelyet húsdarabok (általában csirke), zöldségek, tojás, tempeh (erjesztett szójabab tofufajtája) és szószok kísérnek. Nyilvánvalóan vannak vegetáriánus verziók, tényleg csak azt kell kérnie, hogy a húst ne szolgálják fel :-p
2. NASI GORENG
Ez egy tál sült rizzsel (általában csirkével, zöldségekkel és szójaszósszal). Ez az egyik leggyakoribb alternatíva, amelyet szinte minden Warung-ban (helyi családi étteremben) talál.
3. MEE GORENG
Ez az előző tészta verziója (én). Ugyanolyan ízletes és általános. Az igazság az, hogy ez egyike azoknak az ételeknek, amelyekkel mindig jól megjavítja, ha nem vagy nagyon kreatív, ha gyors és finom ételt akarsz enni, ami nem harap és olcsó ... mee goreng!
4. SATE
Az egyik kedvenc lehetőségünk: a sate (vagy satay) a húskonyha (általában csirke), amelyet a grillre készítenek és ízletes földimogyoró-mártással fednek. Általában ketupat (ragacsos rizs) kíséretében. Sok strandbárban találhatja meg őket, és minden bizonnyal olcsók.
5. GADO GADO
Az egyik legritkább saláta, amelyet valaha is láthattunk: A Gado Gadót általában babcsíra, zöldbab, tofu, káposzta, tojás és burgonya készítik, bár a legérdekesebb dolog az, hogy garnélarákra és földimogyoró-mártással tálalják.
6. LUMPIA
A tavaszi tekercs indonéz változata. Bár az egyes lumpia különbözik, a töltelék általában hús, sárgarépa, póréhagyma és rizs tészta.
7. BAKSO
Lehet, hogy az indonézok kedvenc étele! A Bakso hús / hal tészta és húsgombóc leves. Ne várja el a tipikus spanyol húsgombócokat: az indonéziak sokkal kompaktabb és ragacsosabb textúrájúak.
8. KARI AYAM
A curry szerelmeseinek szerencséje van: a kary ayam egy kókusztejben főtt csirke curry étel, finom. Fehér rizzsel kíséri.
9. PEPES IKAN
A "pepes" szó arra utal, hogy ételeket lehet készíteni a banánlevélben. Az "Ikan" halat jelent. Tehát tudod: ha banánlevélben főtt halat akar kipróbálni, kérjen pepes ikan-t ... nem fogja megbánni!
10. PISANG GORENG
Ízletes desszert, bár nem túl könnyű: a pisang goreng nem más, és nem kevesebb, mint sült plantain. Ha vanília fagylalttal kíséri, mmm: orgazmus!
Más ételeket ajánlasz? Mit kell enni Indonéziában?
Bon étvágyat, vagy inkább ...Selamat makan!
