Mióta többször visszatértünk Spanyolországba, tompították a szemünket, hogy emlékezzünk egy meleg és ízletes pad thai ételre. És minden alkalommal, amikor a barátok és a család látta, hogy nosztalgiába süllyedtek, és arra kérdezték tőlünk, hogy mi folyik, válaszolva: "Bárcsak itt lenne thaiföldi párna", ostoba arcuk maradt nekik: pad mi?
Tehát etikai és erkölcsi kötelességünk, hogy felfedjük az emberiségnek az ízletes pad thai titkát, és egyébként meséljünk egy kicsit a Thai gasztronómia vagy inkább az ételeink a mosolyok földjén.
1. pontosítás: A thai konyha ENOOOOORME, tehát ha részletesen szeretne tudni a neveket, ételeket és összetevőket, látogasson el erre az oldalra.
2. pontosítás: a thai konyha helyett a hátizsákos zsebében nyílik az ajtó a bólintás, a rizs és a co fantasztikus világához. De mégis van valami szeszély, amit megengedhet magának, látja, az étel általában semmi drága.
3. pontosítás: szinte mindenki azt kérdezi tőlünk, „de eszik-e utcai standokon? Az utcai bárban? Hát igen! És a meglepetés az, hogy nagyon jól eszik: a legjobb ételek kopott és olcsó helyeken készültek. A titok? Nézze meg, hol esznek a helyi emberek, és dobja el magát!
4. pontosítás: ne bízz be. Egyáltalán nem Soha. Ha szomorú arccal kérdezi "fűszeres ?!" és angyali arccal a válasz: "Nagyon kicsi" ne higgye el! Az 1-es akut szorongás-pánik-autoasokizmus-depresszió rohamban szenvedtem, mert a currym chili-gazdagabb skálájának 10. szintje nem volt fűszeres. Ha valami vörös vagy zöld színt lát a tányéron, légy óvatos!
Ok menjünk a rendetlenséghez. A thaiföldi konyha ízletes, és alapvető pontjainak keverékéből származik: édes, savanyú, fűszeres és sós. Tehát észre fogja venni, hogy minden éttermi asztalnál vagy tengerparti bárnál ez a 4 varázslatos hajó: cukor (édes), citrom vagy ecet (savanyú), chili (fűszeres) és halszósz (sós), amelyet minden étkező összekeverhet saját Kóstolja meg, hogy elérje az étel tökéletességét.
az RICEEz a konyha alapja, gyakorlatilag minden kíséri. A rizsből ezer és egyféle van, de egyszerűsítésképpen azt mondhatjuk, hogy kétféle van: egy élettartama rizs (KHAO TOM KUI) és a ragadós rizs vagy ragadós rizs (KHAO NIAO). Reggelente is fogyasztják, és be kell vallanom, hogy a legjobban van, és ha hozzá omlett tartozik, mmm!
keverjük sült marhahús
a híres sült rizs
rizs desszertig: mangó ragacsos rizs
Ha a rizs Thaiföld napja, a TÉSZTA ők a hold: ha nem eszik egyet, akkor valószínűleg megeszi a másikat! Sokféle tészta létezik: tojás, vastag, levesben, vékony, hosszú, rövid, rizzsel ... a színek ízlésére. És a legváltozatosabb szószokkal, tenger gyümölcseivel, húsával, zöldségekkel fogyaszthatja el őket. Ez egy hatalmas világ. Mint tudod, a thai pad a kedvencünk, de még nem ideje felfedni a receptet!
sült tészta csirkével
Tom Yum, fűszeres, édes-savanyú leves kókusztejjel
Tészta leves húsgombóccal
Nem hagyhatja el Thaiföldét anélkül, hogy megpróbálta volna az egyik főételeket: Curry. Ezek a tésztaporok olyan összetevőket tartalmaznak, mint: kurkuma, fokhagyma, koriander, gyömbér, bors, chili, chili, citromfű, kókusztej, mész, kömény ... Különböző fajták vannak, a legjellemzőbbek a sárga, a piros és a zöld curry. Nem szükséges Nobel-díjnak lenni ahhoz, hogy megértsük, hogy színek és a picantositásuk foka (picantosity ?!) különböznek egymástól. A sárga nekem jó, a piros kiszárad, mert a viszketés miatt izzadni kezdök és 3 perc alatt 5 kg-ot veszek le, a zöld pedig az egyik dolog, amit félek a legjobban a világon. Természetesen el kell ismernem, hogy a fűszeres iránti érzékenységem olyan, mint egy nőnél, aki csinos nőnek néz ki az ő időszakában. Nem vagyok példaértékű.
A legjobban szeretem a Massaman curry, amelynek édes íze van a kókusztejnek köszönhetően. Ez jó !!
Massaman Curry, mindig jelen van az álmaimban!
Ha a thaiföldi ételekre gondolok, akkor nem gondolok a Koh Rambuttrira. És ha Koh Rambuttri-ra gondolok, akkor nem tudok gondolni pinchos. És ha a nyársra gondolok, éhes vagyok, hogy anyám! Sertés, borjúhús, csirke, kolbász, zöldség, fűrészes garnélarák ... A thaiföldi nyársak a világ legjobbjai! De azokat a grillezőket, amelyeket a chinatown-ra jellemző sült (sült) sütés nem hagy jóvá!
Éljen a nyársat 5 fürdőnél! (valami 12 euróhoz hasonló)
Thaiföldön lehetetlen étrendet megtenni: minden utcán, minden sarkon és minden járdán van szó, aki valakinek főz valami finom ételt. Szeretne édes, zas-ot: palacsintát vagy kókuszdiót. Úgy érzi, mint a sózás, a zas: frissen készített fürjtojás, nyárs, rizs, tészta, karri és rejtélyes élelmezési kockák, amelyek illata jó: egészségesen eszik, zas: a legjobb gyümölcs van ott.
homályos összeg
utcai leves tojás és sertéshús
banán-csokoládé palacsinta, egy mítosz
És ha ritka okokból nincs utcai árus eladó, akkor van. az 7eleven. Az édesszájú paradicsom mindenkor. Található dim sum, pao (töltött sertés tekercs, tojás, még édesség), húsos rizs, burgonya, édesség, sushi ... és a koronás csillag: a szendvicsek! Gyere, ha fogyni akar, ne menj Thaiföldre!
És amint az adósság ígért, felfedjük a hiteles PAD THAI recept, csak kattintson erre a linkre.
Nem szabad kihagyni Thaiföld legjellegzetesebb ételeit! Nézz ide
Szerezd meg IATI utazási biztosítás a 5% kedvezmény a hátizsák a világ olvasója számára ezen a linken: //bit.ly/29OSvKt
Ha tetszett a cikk, ne felejtsd el megjegyzést fűzni, és ossza meg
