ÉTKEZéS… MOCHICA éTTEREM (BARCELONA)

Send

Ma egy másik, barcelonai etnikai étteremről fogunk beszélni, amely ragaszkodott bennünket:Mochica”, Ételeivel sikerült minket a tó másik oldalára szállítani: Peru! Egy ideje őrült vágyunk volt a kultúrával, a történelemmel, a misztériumokkal, a lámákkal és az alpakokkal gazdag föld ismerete (szeretjük őket, annyira szép!). Bár nem tudtuk, hogy a „legjobbak” nagy listáján az étel volt: anyám, milyen finom az Perui gasztronómia!

Amint megérkeztünk, Viviana háziasszonyunk egy kicsit elmondta nekünk a Perui gasztronómia: az ókori Peru hagyományos konyhájának a spanyol és a kínai befolyással való összeolvadásával született, ami a világ egyik legváltozatosabb konyhája. Ezen túlmenően a perui terület nagy változatossága végtelen számú tipikus ételt ad az egyes régiók számára (és ha mindegyik olyan jó, mint amire kipróbáltunk, akkor a Peru-ra lépéskor 15 kg-ot fogunk meghozni! De törpékként élvezzük!)

Gyere, tudom, mit akarsz látni, amit megettünk! És mivel minden vágyad rendelés, akkor odamegyünk:

SOUR PISCO

Az üdvözlés nem lehetne jobb: Jorky, a nagyszerű pincér, aki részt vett velünk, elkészítette a híres Pisco Sour-t, amely olyan divatossá válik ... A Pisco savanyú egy koktél, amelyet pisco (egyfajta szőlőpálinka), gyümölcslé készít citrom, tojásfehérje, jég és néhány csepp Angostura keserű. És eredetileg az azonos nevű városból származik, Peru déli részén. Nagyon jó, és most készítettünk egy kis "piripit" ... felvidítani!

INCA COLA & CANCHA SERRANA

Nagyon cocacolera vagyok. De mivel tudtam, hogy létezik egy nyikorgós sárga ital, amely olyan ízes, mint a rágógumik, mmm, kipróbálni akartam, és végül megtörtént az a lehetőség: milyen jó !!! Kíváncsiságként mondani, hogy az 1996-os CocaCola & co megvásárolta a márka 49% -át, mivel nem tudta megszerezni a helyi piacot: Peruiiak hűek az Inca Cola generációhoz nemzedék után! És mivel nem fogyaszthat italokat snack nélkül, nagyon tipikus snacket hoztak nekünk: a hegyi bíróságot! Sült kukorica, amelyet alacsony hőn vajjal vagy olajjal készítik. Soha nem próbáltuk ki, és az igazság az, hogy nagyon jó!

A CEVICHE

A perui Ceviche olyan, mint pizza olaszok számára vagy burgonya omlett spanyolok számára! Olyan kedves edény, hogy a Nemzet kulturális örökségének nevezték, és most megértjük, miért: szopni az ujjait! A nyers hal darabjainak citromlében, chilében és sójában való pácolásával készítik, és korianderrel, hagymával készítik. A legjobb dolog a végső lé, ne hagyja a tányéron! Slurp! Az eredeti recept általában nagyon fűszeres, de a fűszeres mártást elválasztottuk egymástól.

FÜRDŐS MÉRÉS

Amint hoztunk nekünk chili mártást, azt mondták nekünk, hogy kissé viszkető, de a kíváncsiság túl erős volt ahhoz, hogy ne ízlelje meg, ezért egy csipetnyi mártással (hála Istennek) márttuk a ceviche-t ... Az agy azt mondta: “nyugodj, hogy ez történik ”, De a nyelv minden másodpercben„ tüzes ”lett, és akkor jutott a pont, amikor azt kérdeztem:„ Rober hívja a tűzoltókat! ”.

A történet morálja: a perui fűszeres mártások nagyon fűszeresek.

SÓS LOIN

A pirított szűzpecsenye a fúziós konyha tökéletes példája, ebben az esetben egyértelműen a kínai konyhával: a bélszín csíkokra van vágva, és a wokot hagymával, borssal, burgonyával és korianderrel készítik. És rizzsel kíséri. Nagyon jó!

LEMON Láb

A jó étkezés mindig jó desszerttel ér véget, és ezúttal nagyon szerencsések voltunk: a citromtorta, amit ettünk, finom volt: habcsók, tejszín, citromszósz és piskóta… Most egy egészet evett!

Röviden: ha még soha nem próbáltál meg perui ételt, mit vársz? Imádni fogod! És ha Ön már ennek a gasztronómianak a rajongója közé tartozik, akkor biztosíthatjuk Önöket, hogy a “Mochica” étterem nagyon megéri, várjuk, hogy még többet próbáljunk, Yum! Ezen túlmenően a szolgáltatás gyors, barátságos, Barcelona központjában található, és amikor elmentünk, tele volt egy kedd este, és valamiért ez lesz!