Szerdán felfedeztünk egy hiteles ékszert: az uruguayi “El Boliche del Gordo Cabrera” éttermet, amely egyesíti a Uruguayi konyha mediterrán érzelmekkel ... olyan keverék, amely nem bukhat meg! A hely gyönyörű, elegáns és barátságos. Erõssége? Konyha és gazdálkodása magas színvonalú: családi vállalkozás, ahol anyu, apa és két lánya, Daniela és Noelia mindent megtesznek, hogy elégedettek legyenek az ügyfelekkel ... sok áldozat, amelyet napokonként jutalmaznak 17 éven át és a biztosítás a jövőben így folytatódik: olyan helyekre, mint ez lesz. Elkerülhetetlen!
És most a nougat ... Tudom, hogy pletykálni akarja, amit ettünk! De először egy tipp: ha kétségei vannak a levél előtt, Daniela tanácsolja magának, hogy tudja ... menj, ha tudja! Kipróbáltuk a darált marhahús, a zöld olajbogyó és a kemény főtt tojás kreol pogácsáit: milyen finomak voltak… kívül ropogós és belülről lágy és a hús a szájban megolvad! Határozottan kijelentjük magunkat töltőanyagként.
Pa amb tomaquet-ot is hoztak nekünk, sőt ez is nagyszerű volt: azt hiszem, a legjobbat próbáltuk egész Barcelonaban: észreveszem, hogy uruguayi étterembe kell mennünk, hogy megtaláljuk.
Daniela apja elmondta nekünk a hely nevének történetét: "Gordo Cabrera", egy gyermekkori társ és nagyszerű barátja tiszteletére nevezték el. Kíváncsi lehet Uruguay-ban élni, és az óceán túloldalán van egy „dedikált” éttermük. Talk A beszélgetések között volt az idő kipróbálni egy másik ételt: sült burgonya és almás rétes lóval, házi mogyoróhagyma lekvárral és Pedro Ximenez csökkentése. Azt gyönyörű! A burgonya és az alma keveréke nagyon jó, és a szósz mmm, ez a szósz elképesztő volt. Nézd, milyen finom:
És eljött az éjszaka csillag pillanata ... a legjobban várt étel: lőrés. Most már tudom, hogy nagyon jó, becsületes és gyönyörű lenne vegetáriánus lenni, de az ilyen ételekhez soha nem leszünk képesek! Lehet, hogy nincs sok akaraterőnk, de az anyám! Hogyan feladhatnánk egy ilyen ételt? A legjobb hús, amit hosszú ideig próbáltunk! Daniela elmondta nekünk, hogy a piacon csak a legjobb hús vásárlásáért felelősek (darabok Uruguay-ból, Nebraska, Normandia, Németország ...).
A 600 gramm roston sült hús mellett egy kőlap is volt, ahol befejezheti a hús főzését ízlés szerint (tehát nincs probléma, hogy "az alulfogyasztott" "eltűnt"). És 3 szósz kíséretében: chimichurri (oregano, chili, olaj és ecet), barbecue szósz (hagyma, chili, petrezselyem, ecet) és aioli. A három nagyon gazdag, de természetesen ... a chimichurrinek van az a „orra”, ami szerelmesvé tesz minket. Slurp!
Nagyon tele voltak, boldogok és elégedettek ... és nagyon ismétlem. De amint tudod, van egy független gyomor az édességekhez, ezért kikapcsoljuk a nadrággombot, és kipróbáljuk a Dulce de Leche palacsintát, valamint egy sajt és piros gyümölcshabot, amelyeket Daniela ajánlott: DE-LI-CIO-SOS!
Az éjszaka végén azt hiszem, mindkettőnkkel még néhány kilót súlyoztak ... de megérte! Megérte: egy dolog világos, ha Indiában vagyunk, és őrült vágyunk van a húsra, akkor megnézzük ezt a posztot, és egy könnycsepp könnycseppre dobunk hehe !! Nagyon köszönöm a családnak ... szerettek találkozni veled! Egészségének!
Vasárnap kivételével minden nap nyitva van.
Hétfőtől péntekig 13: 00–16: 00 és 9: 00-tól 11: 30-ig.
Szombaton 13:30 és 16:00 között és 9:00 és 11:30 között.
Hol? C. Consell de Cent, 388. Passeig de Gracia közelében. A metrómegálló Girona (L4) és Paseo de Gracia (L4).
elérhetőségek: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
