Mit kell enni Marokkóban? A MAROKKO GASTRONÓMIA TÍPUSOS ÉTELEI

2 órás távolságban van Madridtól Marokkótól, de egy időben a repülőgépnek meg kell szakítania egy űr / ideiglenes akadályt, mert amikor arab földekre szállsz, az talál egy másik egzotikus és csodálatos világot: Marokkó hűvös! És ennek a bájnak egy része gasztronómiája. Ebben a bejegyzésben a következőkről fogunk beszélni: Marokkói gasztronómia és elmondjuk, hogy melyik a 10 Tipikus ételek Marokkóban. Aiiins, milyen éhes!

Itt láthatja azokat az éttermeket, ahol Marrákesben enni lehet, és azokat, amelyeket Fezben ajánlunk.

A marokkói ételtel kezdjük, amely valószínűleg a leghíresebb a világon: cous cous. Annak ellenére, hogy tudni fogja, mi ez, mondjuk neked: ez egy búzanmanából készült tál zöldséges és / vagy húsos pörköltettel, amelyet néha egy tálat tartalmaz, amely húslevest tartalmaz, amelyet hozzá kell adni a tányérhoz. Olyan sok unokatestvér van, mint a szakácsok, valójában az ország minden területén különféleképpen készülnek, tehát mindig jó ürügy megrendelni. Ez kétségkívül a marokkói utazás során az egyik leginkább evett étel.

De ... Itt ledobtuk a bombát: nem ettünk nekünk egy látványosnak tűnt unokatestvért .__- Általában nagyon unalmasak voltak, és kissé csalódottak voltunk. De amint mondjuk, szinte kötelező próbálni legalább néhányat összehasonlítani.

kíváncsiság: A cous cous név egy berber szóból származik, amely azt jelenti, hogy "kerek", és arra a búzadara formájára utal, amelyből készül.

Ez Marokkó fő csillag étele, és szinte bármely menüben megtalálható. A tajine arra a tipikus agyag edényre utal, ahol főzik, kíváncsi harang alakú fedéllel. Helyezze az összes hozzávalót a tányérra, fedje le és pároljuk egy ideig. Amikor kiszolgálnak, az edény nagyon forró, ezért fonott terítőt helyez az asztal védelmére. A tajine a legkülönfélébb összetevőket hordozhatja: a tojást paradicsommal a halakig, húsokig és zöldségekig. A fűszerek és a khubz kenyér természetesen soha nem hiányoznak a kísérethez. Ízletes pörkölt, számunkra a marokkói konyha leggazdagabb étele! De néhány alkalommal egyértelmű volt, hogy nem közvetlenül a tagine-ben főtték (hideg volt, és a háttérben nem volt szükség), ami nem jó jel.

A legjobban tetszett a bárányi tagine szilvával és mandulával, a kefta és a tojás tagine (riiiiico), a csirke citrommal és a borjúhús kajszibarackkal és diófélékkel.

A Harira a Marokkó legszokásosabb és legjellemzőbb leves, erőteljes ízű és nagy táplálkozási hozzájárulással. Ezért ez egyike azon ételeknek, amelyeket általában a ramadan idején fogyasztanak el, hogy a böjt óráit követően újratöltsék az energiát. Húsból, hüvelyesekből, lisztből, zöldségből, tésztából és fűszerekből készítik.

Elismerem, hogy kétségeink voltak az étel iránt, azaz az egyik lehetséges összetevő nem adott nekünk bizalmat: galambhús. Szerencsére elolvastam, hogy gyakran csirkehús helyettesíti, és mertünk belemenni és nagyon gazdag! Olyan, mint egy leveles tészta, amely ötvözi az édes és ízletes ízeket, mivel az összetevők a fent említett galamb- / csirkehústól kezdve a karamellizált hagymáig, mandulaig és a porcukorral fahéjig terjednek. Ez természetesen nagyon kíváncsi étel, amelyet javasolunk, hogy legalább egyszer próbáljon ki Marokkóban.

Nem fognak észrevétlenül hagyni, főleg az orrod ... A morunos nyársak Marokkó egyik legjellemzőbb utcai ételei és olcsó bárjai. Gyakorlatilag minden étteremben megtalálható, tehát ha a menüben elolvassa a „kebapot”, akkor nem képzelte el a tipikus donort, éppen ezekre a hús-nyársra (csirkétől bárányig!) Társul általában tipikus kenyér és szuper jó

Még soha nem hallottunk erről a sült burgonyagolyóról, amely nagyon hasonlít egy kroketthez / fánkhoz, mielőtt Marokkóba utazott volna, de nem sokáig kellett megértenünk, hogy ez a helyiek egyik legkedveltebb snacke. A bazár számos helyén megtalálható (Fezben szinte mindenhol megtalálható), és nagyon olcsó.

Ez egy egyszerű étel, amelyet soha nem hagynak ki minden étterem menükben. Tökéletes snack a főétel előtt, és megosztani két (vagy több) utazó között. A marokkói salátát paradicsommal, paprikával és hagymával készítik, mindegyik friss és ízletes. Az összes összetevőt citromlé, olívaolaj és sóval ízesítik. Általában marokkói kenyeret is hoznak kíséretre.

Olyan jellemző, hogy gyakorlatilag minden reggelit megettük Marokkó átutazása során. Ez egyfajta téglalap alakú lapos kenyér, amelyet vajjal főzünk egy serpenyőben, és mézzel vagy dzsemmel tálaljuk. Ne várja el a krepp textúráját, ez elég kemény és ropogós, és olyan nehéz. De nagyon finom!

A szendvicsek a legjobb módja annak, hogy a költségvetés nem összeomlik. A helyi éttermekben vagy utcai standokon körülbelül 1 euróba kerülhetnek. De ők is nagyon jók! A legjellemzőbbek baguette kenyérrel készültek, salátával töltve és néhány fő összetevővel, például tortilla, tonhal (konzerv), hús ...

De kipróbáltunk más fajtákat is, például a kerek kenyérben vagy a tacoban, amely inkább burrito és halálos volt (szeretjük a Fez Snack Malakét).

Ou mama! Milyen finom marokkói cupcakes. Mint Észak-Afrika többi részén (és a Közel-Keleten is) ízek (és semmi, de naaaada könnyű). Ezek általában filé sütemények, sült tartiták, diófélékkel (főleg mandula, pisztácia és diófélék) töltve, és nagyon édes szirupokban vagy mézzel áztatva. Gyere, minden étkezés befejezésének legjobb módja (bár természetesen NEM a legegészségesebb). De hé ... egy nap egy nap! A várakozással ellentétben nem találtunk túl sok helyet, ahol eladni, és az árak sem voltak túl olcsók.

És a kenyér… Mmmmm. Amellett, hogy gazdag és kötelező, ha autóval utazik (valami miatt, amikor éhes vagy), a kenyér Marokkóban nagyon olcsó! Ha üzleteket, sütőket vagy pékségeket talál friss kenyérrel, ne habozzon, vásároljon néhányat.

Külön említést érdemel Marokkó két legjellemzőbb itala: menta tea és a lé. Pontosabban javasoljuk, hogy igyon liter és liter teát, vagy amint azt nevezik: marokkói whisky (fekete tea cukorral és friss mentalevél kíséretében) és narancslé (jobb, ha frissen sajtolták). Tényleg: ők a világ legjobbjai!

Rossz hír a sör szerelmeseinek: mivel egy arab ország alkohol, csak azokban a szállodákban és éttermekben találhat alkoholt, amelyek különleges engedéllyel rendelkeznek.

Tudsz többet Tipikus ételek Marokkóban? Melyik a kedvenced?