Ma megtanultam a receptet a főzési tanfolyamon, amelyet Balin, Adela, Eva és Emily barátaival tettem ... nagyszerű időtöltést töltöttünk el! A "satay„Vagy”kielégít”A tipikusak Indonéz csirke nyárs mogyoró mártással. Ha ezen a gyönyörű országon utazik, és ki akarja próbálni őket, akkor csak kérnie kell a „satay ayam” -t. A recept gyorsan elkészíthető, egyszerű és jó-jó.
Összetevők 2 fő részére:
- 2 csirkemell
- Egy jó marék földimogyoró
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál cukor
- Édes szójaszósz
- Napraforgóolaj
- Szállj ki
- Fából készült nyárs
Előkészítés:
1) Vágjuk a melleket apró négyzetekre, tegyük 4-5-re minden fa nyársra, és tegyük egy tányérra, ahol hozzáadunk némi napraforgóolajat, egy csipet sót és édes szójaszószt. Hagyjuk pihenni.
2) Egy serpenyőben süsse meg a földimogyorót egy fröccsenő napraforgóolajjal.
3) A földimogyorót a fokhagyma szegfűszeggel zúzza össze egy habarcsban vagy egy turmixgépben (minél több fokhagymát teszel, annál fűszeresebb lesz a szósz!). Adjunk hozzá két evőkanál cukorral és meleg vízzel a kívánt állagot.
4) Grillezett nyárs.
5) ha készen állnak, öntsük ki a szószot és megeszünk!
Változatok:
- Ha azt szeretné, hogy a szósz krémesebb legyen, adjon hozzá kókusztejet a földimogyoróhoz.
- Ha még fűszeresebb mártást szeretne, és személyiségét hozzáadhatja hagymát és borsot.
- A Satay-t előételként vagy főételként fogyasztják (igen, adjuk be fehér rizzsel).
Ha többet szeretne megtudni a savanyúságról, és tudja, mi a legjobb hely a káposzta fogyasztására Jakartában, akkor ne hagyja ki ezt a bejegyzést barátunk Gildo-tól a www.jakartaymas.com-tól.
