MIT KELL ENNI OROSZORSZáGBAN? 15 TIPIKUS OROSZ KONYHA éTELE

Send

Az orosz konyhát tompa és kalóriatartalmú ételek jellemzik: egy olyan országban, ahol a hideg befagyaszthatja az orrszőrzetét, egyébként nem lehet. Szokjon hozzá levesekhez, húsételekhez, halhoz, gabonafélékhez, zöldségekhez és a világ egyik legkeresettebb és drágább termékéhez: kaviárhoz. Tudni akarod mit kell enni Oroszországban? Itt mondjuk neked 15 tipikus orosz konyha étele.

Soha nem fogja megtalálni a „orosz saláta"Peeeero, az Olivier saláta pontosan olyan: egy hideg étel burgonyával, sárgarépa, borsó, uborka, tojás, majonéz, valamint más összetevőkkel (csirke, sonka ...). A név nyilvánvalóan annak alkotójától származik: Lucien Olivier Guillerminav, egy belga szakács, aki 1860-ban az Ermitázsban dolgozott.

Ez az egyik kedvenc orosz ételeink: lényegében erről szól vastag tészta ravioli, a legváltozatosabb összetevőkkel töltve (hústól gyümölcsig). Az oroszok szeretik őket, és gyakorlatilag nincs étterem, amelyben nem lesz legalább egy változat a klasszikusról.

kíváncsiság: Ez egy szibériai régió jellegzetes étele, amely fokozatosan terjeszkedett az egész Oroszország Anyaországában ... De eredete Kína! Azt mondják, hogy a pelmeni a kínai gombóc távoli unokatestvérei.

Nem sokáig tart, ha valakivel az asztalnál találkozol a leves egy élénk rózsaszín: a borscs leves. A szín fő alkotóeleme: a répa, ételeket, amelyeket az oroszok szeretnek. Eredete Ukrajna, bár Oroszországban nagyon népszerű étel, melynek két változata megtalálható: forró, tökéletes hideg téli napokhoz (és őszi, tavaszi ...) és hideg, amelyet általában nyáron fogyasztanak tejföl vagy kefir hozzáadásával. A leveshez.

A levesek az orosz konyha nagyon fontos részét képezik, ezért ne lepődj meg, ha látogatásod során levest látnak ... még a levesben is! Ezek vannak egyéb levesek Híres Oroszországban:

solianka, hús vagy hal, paradicsom, citrom és savanyúságok.
UJAhalászlé
Sí-, hasonlóan a borschához, de káposzta alapon, amelyhez húst (bár lehet hal is), fűszereket és rozskenyért adnak hozzá.

Egy másik recept, amely nagyon népszerű az oroszok (és a turisták!) Körében. az csirke Kijev Ez egy tányér csirkemellből, vajjal töltve, fokhagymával, amelyet feldarabolva és lehűtve feldarabolják.

kíváncsiság: Bár a Kijev név azt sugallhatja, hogy a recept Ukrajnából származik, úgy tűnik, hogy az ételt valójában Moszkvában találták ki!

Nem csupán egy étel, hanem köret, amelyet sok alkalommal meg lehet tekinteni a főételek köretként. Rendben. De mi az? A grechka lényegében hajdina (vagy hajdina) főzve és vajjal keverve. Valószínűleg ez a leginkább fogyasztott gabona Oroszországban, táplálkozási hozzájárulása miatt jó adag energiát jelent.

A A palacsinta orosz változata, amelyek liszttel, tojással, élesztővel és tejjel készülnek, és különféle módon fogyaszthatók (sült, grillezett, sült). Van egy édes változat (csokoládé, gyümölcs, méz ...) és a só (hús, kaviár, hal, sonka ...), és kiváló ötlet, ha snackként vagy gyorsan esznek valamit. Az étteremlánc teremok A blini szakterülete, bár más gyorséttermekkel is rendelkezik.

Ez egy olyan étel, amely általában megosztja az embereket: vannak olyanok, akik Oroszországban semmi másat nem fognak enni, és akik nem csak elkaptak egy trükköt. A Stroganoff borjúhúsnak valójában nincs sok rejtélye, mivel csíkokra vágott borjúhús áll, paradicsommal, gombával, hagymával és tejföllel pirított.Smetana), de íze nagyon sajátos.

Egy másik saláta ... de ebben az esetben az összetevők nem azok, amelyeket elképzel. A Seledka pod shuboy egy saláta rétegek főtt zöldségek, majonéz, hagyma, savanyúság, néha répa és hering is! Az étel fordítása valójában:Hering egy kabát alatt“.

Ez lényegében a hús nyárs Pácolt fűszerekkel készítik a grillre. Egy nagy rejtély nélküli tál (sem cékla, sem tejföl ... Ha húst kell enni, permetezzen be!)

Ne tévesszen be olyan név mellett, mint én: Azt hittem, hogy "cotoletas", hogy itañoloban rántott filé lesz. De nem: inkább azok húsgombóc fűszeres hús. Mellesleg nagyon gazdag!

Vannak Pirozhkek töltött leveles tészta a legváltozatosabb összetevőket. Sósak és édesek is lehetnek, és az egyik leggyakoribb és legfinomabb snack. Ők is nagyon olcsók!

Ez az étel nem orosz, de oroszországi utazásánál sokáig nem tart sokáig, amíg néhány étterembe eljut Grúzia, ország, ahol egyébként azt mondják, hogy divatosan esznek! A Khachapuri (vagy jachapuri) egy a különféle alapanyagokkal töltött kenyér (általában sajt tojással). Nagyon egyszerűnek tűnik, de hidd el minket: öröm.

És ha grúz specialitásokat kipróbál, akkor nem hagyhatja ki a khinkali, egyfajta hatalmas gombóc néhány töltelékkel, amelyek úgy tűnik, hogy maga az égből származik! Rajongók vagyunk! Ah, enni nekik van egy protokoll: tedd fel a kesztyűt, vedd meg a faroknál, és kezdd el a pufókészét (a farok egy meglehetősen kompakt tömeg, melyben általában megeszik, bár éhséggel minden padentroo!).

Ha tetszik a káposzta, imádni fogja ezt az ételt. Pontosan a káposzta a fő összetevő, de ezzel nem ér véget: töltött darált hússal Hagymával, paradicsomos szósszal és fűszerekkel készítik. Látja, hogy Oroszországban a hús mindenütt megtalálható.

Akarod? édes? Oroszországban talál néhányat, de a poncsik (más néven pyshki) az egyik legolcsóbb és leggazdagabb. Bár nem túl egészséges, mindent elmondnak: ők egyfajta bécsi kifli, nagyon hasonló a fánkhoz.

Ez talán a világ leghíresebb orosz terméke, de természetesen ... nem olyan, amit mindenki megengedhet magának. Mivel a kaviár drága, Oroszországon kívül és belül is, de a távoli vidékeken való utazás nagyszerű lehetőséget kínál annak megkóstolására és szeszélyének adására. Különböző típusú kaviár létezik, de alapvetően ezek piros (olcsóbb, amelyet lazacból nyernek), és a fekete (a leginkább idézett, a bluga és a tok). Értékesítik őket ínyenc üzletek többé-kevésbé nagy méretű edényben (súly szerint értékesítve), egy bizonyos kategóriába tartozó éttermek mellett. Moszkvában megtalálhatja az élelmiszerboltokban a Gum bevásárlóközpont földszintjén.

kíváncsiság: ha a kaviár valami nagyon népszerű volt, kevésbe került, és az emberek gyakran ették. Ma néhány 100 gramm megéri 5000 rubel (70 €) a legolcsóbb, a 20 000 rubelt (280 €) a jó jó. Ha végül úgy dönt, hogy egy étteremben rendel, akkor azt egy üvegtálban szolgálják fel, a jégen támasztva. Alapvető fontosságú, hogy a kaviár nagyon hideg legyen!

tanács: Ha legelőt akar megmenteni, akkor vásárolja meg a vörös kaviárt a szupermarketben, és enni otthon, vajas pirítóssal (végtelenül olcsóbb, mint az éttermekben).

Nem tudunk befejezni, ha nem javasolunk néhányat tipikus italok Oroszország: a vodka (hogyan nem) és a mors.

Bizonyára ezer alkalommal látott videókat részeg oroszokról, akik barnavá váltak. Nos, valószínűleg egy ideig a felvétel előtt egy kicsit boldogan vodkával pirították ezt az átlátszó italt, mint a víz, de az ördög hordozza: 40-56 fok alkoholkozo! Oroszországban van egy szabály: a vodkát ital mellett fogyasztják, jég nélkül vagy más italokkal keverve. És a pirítósnak ki kell mondania ezeket a szavakat:Na zdoróvie„(Cheers).

De ha a vodka nem tűnik túl vonzónak, különösen napról napra :-p ne aggódj: van egy alternatíva, amely (reméljük) tetszeni fog. A morok a piros gyümölcslé, édes, de nem izzító. Az oroszok általában ebédelnek, és ezt láthatják mind az éttermi menükben, mind a szupermarketekben.

Tudsz többet Jellemző ételek Oroszországban? Melyik a kedvenced?