Mit kell enni Olaszországban? 10 AZ OLASZ GASTRONÓMIA TÍPUSOS ÉTELE

Mint olasz vagyok, nagyon nehéz ezt a posztot írni. Válasszon egyedül 10 tipikus étel Olaszországban Szinte annyira bonyolult, mint az apa vagy az anya közötti választás. Mert olyasmire, aminek nagyon világosnak kell lennie: a legjobbat Olasz gasztronómiaa tipikus ételeken és sztereotípiákon túl a regionális konyha. Minden térségnek megvannak a sajátosságai, amelyek általában hiteles finomságok, tehát fő javaslatunk az, hogy kipróbáld a térség tipikus ételeit.

De természetesen egy ízletes nápolyi pizzahoz soha nem szabad mondani. Még egy tányér tészta karbonát sem. Még egy tiramisu sem. Oké, elég spoilerek ... Itt van a választásom tipikus ételek enni Olaszországban:

A tészta étel elfogyasztásának ajánlása Olaszországban szinte annyira általános, mint azt mondani, hogy Rómában meg kell látogatnia a templomokat, vagy hogy Velencében át kell lépnie a hidakon. Olyan sok lesz, hogy az egyik nem tudja, hogy melyiket kezdje! Szóval milyen tésztát próbáljon igen vagy igen Olaszországban? Az igazság az, hogy ezer fajta létezik, tehát itt készítünk egy mini-capitulillo-t, és javasoljuk 3 kedvenc olasz süteményünket:

1. Tészta carbonara, hogy NEM, nem visel krémet. Guanciale, tojás, bors és római pecorino sajttal készítik.
2. Amatriciana tészta, amely guanciale, paradicsom, hagyma, pecorino sajttal és a chili paprika fűszeres illatával rendelkezik.
3. Genoisi pesto tészta, amelyet bazsalikommal, fenyőmaggal, olajjal, valamint parmezán és pecorino sajt keverékével készítenek.

Hiányzik a bolognai? Hát, ne bízz abban, hogy ász van a hüvelyünkben ...

Haver, ha a bolognai tészta őrültté tesz téged, meg kell próbálnia a Bolognai gnocchi. Nos, Olaszországban "gnocchi al ragú" -nak és a ragu A mártást keverjük sült hagymával, póréhagymával, sárgarépával készítik, amelyhez darált húst, borsot, sót és paradicsomszószt adnak. Gyerünk, amelyet Spanyolországban Bolognese szósznak hívnak (mert igen, Bolognában találták ki).

Kizárólag pizzával tudtam táplálkozni. Különösen, ha erről van szó Nápolyi pizza. Vízből, húsból, szerelemből és szénhidrátokból készülök, amelyeket készítek. A pizza nem csupán egy tipikus olasz étel, hanem az ország szimbóluma. Miért nápolyi pizza? Mivel ott találták meg, ahol kitalálták, és ahol a mérést jól alkalmazzák, az elasztikus és erősen hidratált tömeggel, magas szélekkel és az alap közepén helyezkedik el.

Számomra a legjobb kérdezni margherita, a legklasszikusabb, amelyben csak paradicsom, mozzarella és bazsalikom található (olyan összetevők, amelyek az olasz zászló színét hordozzák). Kíváncsiság: tudta, hogy a Margherita pizzát Margherita de Savoia királyné tiszteletére nevezték el?

tanács: ha felveheti buzzarella mozzarella Pizza készítéséhez ne habozzon. Ez az egyik leggazdagabb gasztronómiai termék Olaszországban!

Ohhhh, az egyik kedvenc ételem. Az összes töltött tészta őrültté tesz, de különösen a tejszínes és sonkás tortellini őrültebbé tesz, mint a kasztíliai Juana I. Bár a valóságban szeretem a töltött tészta toodákat: ravioli tökkel, cappelletti brodoban, tortelloni ricotta e spinaci, ravioli Gombával, buah. Őrülten szeretlek.

Ó, és ami Spanyolországban nem található meg, a töltött tészta brodoban, amelyeket húslevesben tálalnak, ahelyett, hogy szósszal borítják.

Esküszöm, hogy a "tészta" utolsó változatát tárgyalom ebben a bejegyzésben. De hogyan hagyhatom el a tipikus ételek közül, amelyeket Olaszországban eszek, egy gazdag, ízletes és csodálatos lasagnát? A legjobb a nagymamám és az anyám (a házamban pasticcio-nak hívjuk), de minden otthoni étteremben, ahol otthoni főzés történik (ne menjen el fagyasztott lasagnát, koponót enni), képesek lesznek az egyik legjobb lasagnát elkészíteni. amit enni fogsz az életedben.

Ha Ön idegen vagy, és nem tudja, mi a lasagna, mondom neked: ez egy tál, amelyet tésztalemezek amelyek váltakoznak Bolognese szósz (ragu) és szósz besamel. Vannak változatok: lasagna spenóttal és túróval, hallasagna, padlizsán ... valójában ezerféle módon készíthető!

Ez az egyik tipikus olasz ételek ismeretlenebbek Külföldiek számára. De az olaszok körében nagyon gyakori, hogy inni mennek, és felkérnek egy „tagliere” -t. Ez lényegében a asztal különféle sajt és charcuterie (néha tartalmaz tipikus harapnivalókat vagy grillezett zöldségeket is). Kétségkívül az egyik legjobb módszer a bél kitöltésére, miközben bor / spritz iszik.

Megjegyzés: Ez a bekezdés nem megfelelő vegánok és vegetáriánusok számára. A bistecca alla fiorentina egy darab marha steak amelyet vastagsága jellemez (általában kb. 4 cm vastag és súlya legalább kb 800 gramm). Őrült ki Ez a Firenze körzetére jellemző, innen származik a név, tehát Toszkánába utazáskor meg kell próbálnia.

Itt a vélemények megoszlanak: vannak olyanok, akik szeretik a polentat és utálják. Az első csoportból vagyok, a másodikból Rober. Általánosságban elmondhatom, hogy igen Észak-Olaszország egyik legkedveltebb étele (annyira, hogy az ország többi része "polentoni" -nak nevez minket), míg más területeken gyakorlatilag nem létezik.

A Polenta tömeg (néha szilárd és néha meglehetősen folyékony), amely alapvetően áll kukoricaliszt főtt. Ezerféle módon lehet enni: grillezve, húsok kíséretében, sajttal vagy húspörköltekkel keverve ... vannak olyanok is, akik tejjel eszik! Buah. Felett rám, milyen éhes vagyok belépve az XD-be

Mit mondhatnék neked, hogy már nem tudnak a fagylaltról? Amit adok neked, egy ajánlás: soha ne vásároljon készfagylaltot Olaszországban, mindig, mindig, mindig kézműves fagylalt. Van rúgás. A nagyvárosokban nagyon jó fagylalt szalonok vannak, de az árak szárnyalnak (nem ritka, ha 2-3 eurót kell fizetni a labdáért -_-), míg kisebb városokban a fagylaltlabda 1-1,50 eurót fizet. kb.

Végül az egyik leghíresebb olasz desszertek szerte a világon: tiramisu. Készült: Savoiardi (néhány tipikus süti), amelyekbe belemerítik a kávét és beborítják mascarpone krém (mascarpone sajt, tojás és cukor) és megszórjuk kakaóval. Bizonyára már többször is ette. A desszertnek több változata létezik: az eper-tiramisu-tól a pisztácia-tiramisu-ig, de az az igazság, hogy kegyelem van a kávéban! Tehát az én tanácsom az eredeti kipróbálása.

övé forrás Kicsit félreérthető, néhányan azt állítják, hogy Velencében született, aki azt mondja, hogy Toszkánában, de itt veszem a benne lévő friulanát: A Tiramisut Friuli Venezia Giulia-ban találták ki. És ennyi És ha nem hiszed el, nézd.

Természetesen sok tipikus olasz ételt kihagytak ebből a listából, például: focaccia genoveseaz rizottó allo zafferanoaz padlizsán parmigianaaz arancinisaz romagno piadina, il Cotechino le lenticchie, il saltimbocca alla romanaaz Pannacotta... Uff, de olyan sok!

És te, jártál a belpániakban? Melyik recept tetszett a legjobban? Tudsz többet tipikus ételek enni Olaszországban?