Duci, kerek és nagyon kedves: emelje fel a kezét azok számára, akik nem szeretik a fasírt! Albondigofilosnak nyilvánítottak, tehát képzelje el azt az arcot, amely akkor maradt, amikor rájöttünk, hogy Bolognában van egy nekik szentelt hely: Bolpetta, név, amely a "Bologna" és a "Polpetta" szavak sikeres keverékéből származik (olasz hústermék). Nem hagyhattuk ki a lehetőséget, hogy elmondjuk neked ...
Amint megérkezik, az étterem szerelmeskedni fog: a hely nagyon szép azzal a szüreti érzéssel, amely annyira divatos, és egy olyan szaga miatt, amely elképzelheti, hogy onnan nagyon boldog lesz! Vannak első tanfolyam-javaslatok, mint például a klasszikus tagliatelle raguval (és egy ajándékként egy szuper húsgombóc), a „hústermék” alakú tortellini és ravioli, és természetesen minden alakú és ízű húsgombóc: vannak klasszikus javaslatok, például a borsóval és Paradicsom, sült, vegetáriánus, szezonális ... menjünk minden ízléshez!
Nem tudtuk, hol kezdjük, szerencsére Sara, aki minden másodpercben nagyon kedvesen bántak velünk, nagyon jól tanácsolta: kettőt kipróbáltunk először, és a "piovono polpette" ételt, amely igazi húsgombócnak bizonyult. De részben megyünk. Az első dolog, ami egy tál ravioloni volt, természetesen hústörköly formájában: a boltellone! A töltelék túró, paradicsom- és vajszósz volt, nagyon gazdag. Mmm!
De amint Bolognában voltunk, nem hagyhattuk ki a környék egyik legjellemzőbb ételét: a tortellini húslevest. Tehát kipróbáltuk őket, és ízek is voltak (amellett, hogy tortellini-nek hívják, itt a boltellini!). És ne hagyja ki a parmezánt ... milyen finom!
És megérkezett a régóta várt pillanat: a fasírt eső !!!!!! Milyen darab tál! Még én is, aki egy húsgombóc evő vagyok, megijedtem: Soha nem láttam olyan sok húsgombócot együtt ... és milyen finom!
Volt „principesse sui piselli”, a klasszikus húsgombóc paradicsommal és borsóval, a „ropogós” sült és burgonya kísérettel, burgonya gombóc mozzarellás töltelékkel, növényi borsó húsgombóc tök szósszal, túró, gombák és csirke húsgombóc Málta cumino szósszal, azok, amelyek személyesen tetszett nekünk a legjobban ... de mindegyikük teljesen halálos volt!
Már ki kellett nyitnunk a nadrág összes gombját, mert oly sok étkezésből húsgombókká alakultunk át ... de mint mindig mondjuk, úgy tűnik, hogy a desszertek egy VIP gyomorra fognak állni, tehát nem utasíthattuk el az ajánlatot, hogy kipróbáljunk néhány desszerttet. mini. És egyértelműen ... hústörköly formájában! Kipróbáltuk a tiramisu húsgombócot, egyet sötét csokoládéval, kókuszdióval és egyet mandulapasztával. Ahogy a torta jegesedését mondják!
Mondanom sem kell, hogy (szinte) gördültünk. Nagyon köszönjük Massimo-nak, hogy kinyitotta Bolpetta és Sara ajtaját, és a személyzet többi tagjának, hogy ilyen jól vigyázott ránk! (és sajnálom a palackot! 🙂)
HASZNOS INFORMÁCIÓ
HOL?Via Santo Stefano nº6, Bologna: központjában található, két lépésre a híres tornyoktól és a Neptunus tértől.
MIKOR?Minden nap nyitva
Kapcsolat?Tel .: +39 051 236620
E-mail: [email protected]
web: www.bolpetta.com
