ÉTKEZéS… BEMBI éTTEREM (BARCELONA)

Send

Az étkezés az egyik szenvedélyünk. A méretarányom ezt jól ismeri ... Tehát ma egy újabb éttermet fogunk ajánlani Barcelonában, amely nagyon megéri: indítunk egy gasztronómiai kirándulásra Indiába, a Bembi étteremnek köszönhetően. A "Bembi" szót fordították "köldök", és a baba és az anya közötti unióra utal. Hasonlóképpen, Bembi szándékában áll egyesíteni Indiát és Barcelonát, és az az igazság, hogy amíg a helyünkön voltunk, úgy tűnt, hogy az egzotikus és csodálatos földre utaztunk.

A hely nagyon kedves és barátságos, a szolgáltatás figyelmes és nagyon kedves is. Amint megnéztük a levelet, nem tudtuk, hol kezdjük: mindannyian tetszett! Természetesen inni tudtuk már, hogy egy nagyon jó Kingfisher-t akarunk kipróbálni ... és a Kingfisher is volt!

Még mindig azzal a kételkedéssel, hogy mit kell enni a Sanjay-bort, aki kedvesen látogasson el hozzánk és javasolta a kóstoló menü kipróbálását, és igazaink vannak! Minden finom volt. Már várjuk, hogy visszatérjünk, hogy még többet próbáljunk. Itt van, amit ettünk:

ELŐÉTELEK

Az étel néhány tipikus indiai konyha kezdőjének tapaszából állt:

SAMUDRI RATTAN: Grillezett fésűkagyló sáfrány és fokhagymás mártással. Nagyon jó, többet várunk.
PUNJAB SAMOSA: A szamosza az indiánok egyik kedvenc étele. Sült empanadilla és ebben az esetben a töltelékben burgonyát, borsót és fűszereket tartalmaztak, de van egy húsevő változat is! Nagyon gazdag A vörös szósz, amelyet látsz a képen, tamarind szósz.
LASOONI MURGH TIKKA: A 4 induló közül ő volt a legjobban tetszett. Csirke, joghurttal és fokhagymával pácolt, a sütőben tandoriban főzve. Finom!
LUCKNOWI KERESÉS: fűszeres bárány nyárs, nagyon finom. Hogy még jobbá tegye, próbálja ki a menta chutney-vel: mmm!

Sanjay arra késztette minket, hogy próbáljuk ki a Nanot, a híres indiai kenyeret. A nanót általában curry, szósz és chutney kíséretében eszik, de "természetesen" az is, hogy szoptassa az ujjait. Nagyon tetszik, de Rober valódi nan-függõ ... olyan, mint egy kutya a csonttal.

FŐ

A kezdők készen álltak, itt az ideje a Thali-nak. Nem tudod mi az? A thali az egyik legjellemzőbb indiai étel: különféle ételek (általában curry) választékából áll, amelyeket kis tálakban tálalnak, rizzsel és nanóval kiegészítve. Lehet vegetáriánus vagy húsos.

A kipróbáltunk:

SAAG PANER: friss sajt spenótmártással. Nagyon jó: Robernek tetszett ez a legjobban.
MURGH MAKHANI: csirke paradicsomos szósszal és vajjal. A rizzsel mártott isteni!
NARUYAL JHINGA: rántott garnélarák kókuszdió szósszal. A Kerala körzet tipikus étele. Személy szerint ez volt a legjobban tetszett: egyedülálló íz, amelyet még soha nem kóstoltam… ha az indiai konyha mesés!
KOHE ROGANJOSH: curry báránypörkölt paradicsommal, gyömbérrel és Kasmír chilis-vel. Mmm most megettem egyet!
RAITA: szósz, amely szinte mindig kíséri a thali-t. Joghurtból és uborkából készül, és a fűszeres enyhítéséhez elengedhetetlen…

Milyen jó volt minden! Ne felejtse el kipróbálni az ételeket kísérő szószokat: menta, mangó és fűszeres chutney.

Már örültem az ételnek, és a nadrágunk gombja robbant fel, amikor az éjszaka meglepte: a szuper desszert! És a képemmel, kikapcsoltuk a gombot, és elvettük a kanalat ... Anyám, milyen finom volt!

A Gulab Jamun az egyik legnépszerűbb desszert Indiában. És tudom, miért: ez a tejporral és liszttel készített édesség szükségszerű! Sült, cukorral és rózsavízzel édesítették. Jégkrémmel keverve is igazán elképesztő volt. Gyere, imádtuk és tudom, hogy novemberben, amikor Indiában hátizsákkal töltünk el, néhány kilót fogunk nyerni!

Tudod, ha el akar indulni Indiába anélkül, hogy elhagyná a barcelonát, közel álljon a Bembihez!