A VILÁG FELVÉTELEI: BANÁNA ÉS CSIRKOS CURRY

Szeretjük a curry-t, és minél ritkább és egzotikusabb, annál jobb! A mai recept több afrikai országra jellemző, finom és könnyen elkészíthető: banán és csirke curry!

Hozzávalók (2 fő)

• 300 gr csirkemell
• 1 hagyma
• 1 banán
• 1 alma
• Kókusztej
• curry
• rizs
• Só és bors
• olaj
• víz

Előkészítés:

1. A finoman apróra vágott hagymát főzze olívaolajjal serpenyőben kb. 5 percig.

2. Vágjuk a csirkemell apró négyzetekre és adjuk hozzá a serpenyőbe, hagymával, 5 percig barnare.

3. Adjuk hozzá a curry-t, és keverjük 1 percig.

4. Adjuk hozzá a kókusztejet, és hagyjuk főzni kb. 3 percig.

5. Vágja a banánt apró szeletekre, adja hozzá az almát apró négyzetekre és adja hozzá a serpenyőbe.

6. Adjon hozzá kb. 100 ml vizet, és hagyja párolni 15-20 percig.

7. Forraljuk fel a rizst (basmati vagy a kívánt fajtát), és amint készen áll, kiszolgáljuk a curryvel.

BON APPETIT!