Ezen a szombaton mentünk enni Indiai étterem "Maharaja" a barcelonai Ravalban és garantáljuk, hogy a név garancia: ettünk, mint két igaz király! Javi, a tulajdonos, egy olyan ember, aki Punjab indiai régiójában született és 25 éve élt Barcelonában, a tökéletes házigazda volt: magyarázta az indiai konyha sok titkát, és szeretettel vigyázott ránk.
Szeretné tudni és megnézni, mit ettünk?
Hüvelyesekből (lencseliszt / csicseriborsó) készített ropogós palacsinta, amelyet köretként vagy főttként szolgálnak fel, és mártással és chutney-vel mártják be.
Kipróbáltuk őket borsmenta szósz, mangó chutney és fűszeres mártással Imádtuk, hogy Javi elmagyarázta nekünk, hogy minden egyes elkészítéskor legalább 100 kg-ot tesznek ki, mivel a kidolgozása hosszú ... a zöldségeket végtelen indiai fűszerekkel keverik össze, és 3 napig hagyják a nap alatt, de a dolog nem ér véget itt: hagyja, hogy a szósz 90 napig pihenjen, amíg készen áll! Nem vagyunk nagyon fűszeres, de ezt a citrom utóízzel szeretjük.
A csicseriborsó liszttel megsütött és sült zöldségek keveréke. Ha nedves lesz a menta chutney-val, akkor valóban addiktív!
A Tandori csirke az indiai konyha egyik fő étele ... és helyesen! A csirkét 12 órán keresztül joghurt és fűszerek keverékében pácolták, és speciális agyagkemencékben főzték vagy grillezték. Az íze nagyon egyedi!
A Maharaja étteremben kipróbáljuk az Indiában főzött lencse ételek egyikét: Dal fry. Rober nagyon sovány. Egy életen át Még soha nem próbáltam őket, és kihúzták őket: szerettem őket! Mától bekerülök a lencse-szerelmesek autójába! Az étel, amelyet megettünk, releváns volt: ismét az indiai konyha (és annak szakácsai) nagy bölcsessége miatt a keverék és a fűszerek tökéletes egyensúlya egyedi ízet teremt. Ugyan már, a hüvelyes szenvedélyem megnyitásra kerül!
Soha nem ettünk vajcsirkét: de-li-cio-so! Ez egy tányérban sült csirkemell lemez, paradicsomos szósszal, tejszínnel, indiai fűszerekkel és vajjal főzve. Szerelmeskedtünk: jó, kérem, szeretném megismételni!
Soha nem kapok ilyen jó rizst, miért, miért, miért? És a Nan? Ideális lencse és vaj csirkeszósz merítéséhez. Soha nem unatkoznánk enni!
És a mentatea befejezéséhez, és természetesen a beszélgetésekhez és az utazási tervekhez. Hátizsákok vagyunk, tudod!
Erkölcs: Ha Barcelonába él vagy utazik, itt nem hagyhatja abba az étkezést.
Miért megy a Maharaja étterembe?10 okot adunk Önnek:
- 140 különféle étel van, amelyeket kipróbálhat, természetesen az egyik gazdagabb, mint a másik.
- Az étel finom, mindent imádtunk, amit kipróbáltunk.
- Javi ideális házigazda, ha kíváncsi vagy kérdése van az ételrel kapcsolatban, kihozza téged a kétségből.
- A szolgáltatás barátságos és figyelmes, olyasmi, amit mindig is nagyra becsülnek és nem mindig találnak meg.
- A fűszeres témája az indiai éttermekben mindig ellentmondásos: itt nagyon fűszeres, fűszeres vagy fűszeres rendelést rendelhet (ha kétségei vannak, a szószot is elválaszthatja, így a tetszés szerint eldobhatja).
- Az étterem a Rambla del Raval szélén található, Barcelona egyik legérdekesebb környéke szívében.
- Ha olvas minket, akkor még egy addiktív utazó, és mi lenne jobb módja a távolság utazásának, ha nem élelmezés útján?
- Csak a vajcsirke érdemes!
- A "Maharaja" étterem 2001 óta van nyitva ... és valamiért.
- Mert természetesen azt tanácsoljuk, hogy tudja, hogyan szeretünk enni!
HASZNOS INFORMÁCIÓ
Hol?
A Maharaja étterem a Rambla del Raval nº 14-en található, minden nap 12.00 és 1.00 között nyitva.
Kapcsolatok?
- Telefon: 934425777
- e-mail: [email protected]
- fb: www.facebook.com/pages/Restaurante-Maharaja-Cocina-India/196454103740647
- web: www.maharajarestaurante.com
