A Finca Museum pincészete a Valladolidban, Cigales-ben
Az emelkedés, hogy a borturizmus az utóbbi időben, különösen Spanyolországban, nagyobb hangsúlyt fektet a régiókra, ahol hosszú a történelem borhagyomány.
Ez a helyzet Valladolidhol van öt eredetmegjelölés, Spanyolországban a legnagyobb számú tartomány.
Az úgynevezett bor útvonalak a legjobban kifejezve borturizmus Egyesítik egy turisztikai ajánlatot, amelyben a bornak van a fő szerepe.
Hagyományos pincészet Cigales-ban, Valladolidban
De ezt kiegészíti annak lehetősége, hogy megismerjék az azt körülvevő hagyományokat és a borvidékekben meglévő kulturális örökséget.
Ez a helyzet a Cigales borút, a föld elsősorban azért ismert rozé és bordó borok. ahol nemrégiben elmentettünk annak lényegének és legkiemelkedőbb örökségének felfedezésére.
Cigales bor története
az A cigaretta származási megnevezése (DO) 1991 - ből származik, és egy olyan területre terjed ki, amely 13 önkormányzatot foglal magában, és amelynek központja Budapest Cigales, amely kiterjed a Pisuerga folyó Valladolid tartományban és Palencia tartományban.
A történelmi szempontból ismert, hogy ezen a területen már a 10. században borokat készítettek, és hogy Cigales borok híresek voltak a III. Fülöp-bíróság 1603-ban Valladolidban.
A hanyatlás után a tizenkilencedik század közepén nőtt a szőlőültetvények kiterjesztése.
Hiriart pincészet Cigales-ban, Valladolidban
Ennek fő oka a szőlő vásárlása olyan francia borászok részéről, akik szenvedtek a filoxéra következményeitől.
Jelenleg a borturizmus támogatja a pincészetek fejlesztésének új lendületét a DO Cigales.
Hogy van a Cigales bor?
Pontosan a borturizmus Fő célja, hogy megismerje hogy vannak és hogyan készülnek a borokés milyen típusú borok Minden területen van.
- kapcsolatban Cigales bor, ez a megnevezés többnyire ismert rozé és bordó borok, bár fontos a vörösborok előállítása is.
Valójában a termelés fele rozé- és bordóbor, valamint a vörös és a fehérség többi része, bár az utóbbiakat nagyrészt exportálják.
Ami a használt szőlőt illeti, a legfontosabb tempranillo jellegzetes kavicsos padlón ültetik, bár a garnacha-t és az albillo-t is használják.
Cigales bor Valladolidban
Jelenleg a Cigales borkészítés Vannak olyan új szőlőfajták is, mint a cabernet sauvignon, merlot és syrah.
A közelmúlt óta fehér, pezsgő és édes borokat készítenek különféle fehér szőlőfajták felhasználásával, például a Verdejo, Albillo polgármester, Viura és Sauvignon blanc.
Különbség a rozé és a bordó bor között
Az egyik szempont, amelyben érdekelt voltunk, hogy kihasználjuk a menekülés előnyeit ezen a földön, amely elsősorban azért ismert rozé borok tudni kellett mi a különbség a bordóborral.
Technikai szinten a rozé bor és a kréta közötti különbséget annak elkészítésének módja magyarázza, mivel a rozé feldolgozása úgy fejeződik be, mintha fehér bor lenne.
Vagyis a kötelezőség néhány órányi kapcsolattartás az nyersbőr, amelyet nevezik a bőrnek és a szőlő szemének, amely megőrzi a pigmenteket, aromákat és tanninokat.
Ezután elválasztja, és mi az, ami valójában az erjesztő eleme, ez már elengedhetetlen nyersbőr.
Cigales pincészet környéke Valladolidban
egy clarete, ahogyan a múltban készítették a bort ezen a területen, különösen a folyamatban alkalmazott prés típusa miatt, a vörösborhoz hasonló termeléssel bírnak.
Több napig a mustok érintkeznek a bőr az erjesztés folytatása.
Ami a felhasznált szőlőt illeti, az minden területtől függ, de előfordulhat, hogy bordóvirág és rozé azonos típusú szőlővel, például tempranillo.
Nagyon általános, hogy a DO bizonyos területein a borok monovarietales, amelyet egyetlen típusú szőlőből, például szoros gyomor, de a sajátban Cigales Általában keverik a szőlőt.
Ennek oka az a tény, hogy az adott időben parcellára különféle szőlőfajtákat ültettek, amelyek a pincészetekhez keverve érkeznek.
Mit kell látni a Cigales borútján?
A menekülés a Cigales borút Központi tengelye egy pincészet látogatása, valamint más kulturális látogatások és tevékenységekre való feliratkozás lehetősége lesz.
Cigales pincészet környéke Valladolidban
Tehát például a Cigales-ben borászati turisztikai komplexumok találhatók, mint például Átutalás a kisvárosban Cubillas of Santa Marta, ahol a pincészet látogatását a a vidéki szálloda.
Hagyományos pincészet Cigales-ben
De ebben a tekintetben azt javaslom, hogy kezdje a látogatás egy hagyományos pincészetben amely még mindig megmutatja, hogy történelmileg miként készültek a bor ezen a területen.
Ezt tudnia kell a DO a Cigales Több mint 1200 földalatti pincészet található több mint 20 pincészet környékén, 14 látogató pincészettel.
Ahhoz, hogy megismerjük, mi az a fajta borászat, Cigales regisztrálhat turisztikai iroda a kirándulás egy hagyományos pincében egy barlangban.
Meglátogatja a 250 régi pincészet egyikét, amelyek mindkettőben megmaradnak földalatti pince környékeket amelyek a város központjában maradnak Cigales.
Hagyományos pincészet Cigales-ban, Valladolidban
A látogatáshoz kilenc méter mélyre süllyed, amíg el nem éri a látványos pincészetet, amelyre egy hatalmas, 15 méter hosszú fagerenda és egy tonna súlya van a római korból.
Ebben a pincészetben 1580-tól egészen a közelmúltig, 2006-ban kézzel készítik a bort.
Ebben a pincészetben akár 14 000 kiló szőlőt is kinyomhatták, amelyből mintegy 4000 liter must kinyerték, ami nagyon kicsi felhasználást jelent.
Finca Múzeum pincészete Cigales-ben
Hátrányokkal ezen az útvonalon meglátogathatja a a legmodernebb pincészetek Cigales-ben, és amelyben manapság messze a legnagyobb bortermelés, évente millió palackkal.
Ez arról szól pince Finca Múzeum, a Rioja del kívüli bővítés eredménye De Ley báró csoport, olyan márkák gyártója, mint a tartalék.
A Finca Museum pincészete a Valladolidban, Cigales-ben
Amikor meglátogatja őt közel a Cigaleshez talál egy pincészetet chateau Francia nyelven, a Miraflores fizetés., amelynek bejáratánál a görög istennő szobor fog megdönteni Vinea, Név, amely néhány borát jelöli.
A szőlőültetvényeket 200 hektár birtokában 2001-ben ültették, és az első bor 2004-ben jelent meg.
A Cigales területén leggyakrabban előforduló, Finca Múzeum Ez egyike annak a négy pincészetnek a körzetében, amelyek vörösborokat állítanak elő, ebben az esetben az érlelést Vinea valamint a foglalás és a nagy tartalék múzeum.
Cigales Bor-székesegyház
Örökség szempontjából a Cigales borút Ez az úgynevezett Cigales Bor-székesegyház.
Ez arról szól Santiago Apostol templom amelyet 1535 - ben kezdtek el építeni, és aki a reneszánsz Spanyolországban a tanár Rodrigo Gil, Hontañón.
Cigales Bor-székesegyház Valladolidban
Az oldalsó homlokzaton látható egy nagy klasszikus stílusú portikó, amely ötvözi a római és a görög nyelvet.
Építését két szakaszban hajtották végre, mert 1627-ben a munkák szünetet szenvedtek, és csak 1768-ban kezdték újra folytatni a nagy templom befejezését.
Erre pénzügyi támogatást kapott Fray Antonio polgármester, egy cigaleñói eredetű dominikánus volt Guadalajara és Yucatan püspöke Mexikóban
Belül kiemeli a 16. századi oltárképét.
Méhészet Valoria la Buenában
Ami a tevékenységeket illeti, amelyekhez csatlakozhat, ehhez kapcsolódik borturizmus útvonal, élvezhetjük a méhészeti nap hogy a társaság elvégzi Honey Montes de Valvení.
Méhészet Valoria la Buenában, a Cigales borútján
Ennek a társaságnak legfeljebb 600 kaptárja van Cerrato, és a turisztikai tevékenység amelyben részt vehetsz, az egyik kaptárába megy, egy régi juhászpásztor kunyhója mellett.
4x4-es méretben mozogva, miután felvette a megfelelő biztonsági ruházatot, látni fogja, hogyan nyílik a kaptár, és biztosan látni fog egy-egy méhkirálynőt.
A három órás tevékenység (ár: 12 euró) lehetővé teszi, hogy sokakkal találkozzon érdekességek a méhek világáról és a mézkészítésről, és azzal ér véget, hogy részt vesznek a mézes kóstolás.
Egyél a Hospedería Tanácsnál
A gasztronómia szintén része a borturizmus Cigales-ben, és a referencia a területen Hospedería Tanács,
Ez egy négycsillagos vendéglő étteremmel az a. épületében volt királyi fogadó -ban Értékeld a Jót. amelyet bejelentettek A legjobb borturisztikai szállás 2016 a Spanyol Borvárosok Szövetsége.
Az épület eredete a 10. századból származik, és sok éves rehabilitáció után 2010-ben nyitotta meg kapuit.
Most, ahogy megkóstolhattuk utazásunkat, helyi termékeket fogyaszthat, köztük bárányt, gombát vagy Valoria sajtot, a saját borászat borának kóstolása mellett.
Tájképek a Cigales borútján Valladolidban
