Castellón - 2014 szarvasgomba gasztronómiai napok az Alto Maestrazgoban

Sajt és szarvasgomba montaditók a többi Novella de Benassal-ban

az fekete szarvasgomba a Gasztronómia főszereplője a Nagymester az CASTELLON.

Ezért nem lepheti meg, hogy január és március között ebben a Castellón régióban, a gasztronómiai napok amelyeknek ez a gomba a részt vevő éttermek készítésének fő alkotóeleme.

A A Castellón szarvasgomba 2014 gasztronómiai napjai városok éttermei Albocàsser, Ares del Maestrat, Benassal, cati, culla és La Serratella, amelyeket ezeknek a hónapoknak a hétvégéin kínálnak speciális menük a fekete szarvasgomba szerepe.

ezt régió Castellón Spanyolország egyikében gyűjtik ezt a különös ízű gombát, és kizárólagossága révén gasztronómia ékszerének hírnevet szerzett.

az fekete szarvasgomba nagyon különleges tulajdonságokkal rendelkező, mészkő talajjal termesztett területeken, a ph semleges és olyan helyeken, ahol se sem túl hideg, sem túl meleg, tehát a hegyekben fekszik.

A Castellón szarvasgomba 2014 gasztronómiai napjai

Ez a gomba a fák gyökeréhez tapadó föld alatt született, különös tekintettel a holm tölgyekre (úgynevezett ártér Castellónban), jelenleg fejlesztés céljából végzett ültetvényekben. Helyüket a mezőgazdasági termelők kísérik az úgynevezett szarvasgomba kutyák, amely finom szaganak köszönhetően jelzi azokat a pontokat, ahol a gombák megtalálhatók.

Lásd a kutya szarvasgomba keres Nagyon érdekes élmény, hogy lehetőségem volt élni a közelmúltban útvonal a Maestrazgon keresztül. Ezen felül a szarvasgomba kutya verseny Ez az egyik legfontosabb látványossága A legtöbb kikötő fekete szarvasgomba Maestrat amelyet február hónapban ünnepelnek minden évben a régió egy településén.

A fent említett gasztronómiai napokban a fekete szarvasgomba menü két étteremmel várja a vendégeket Albocàsserhárom közül Areshárom közül Benassalhárom közül catinégy culla és az egyik La Serratella. A menük árai 18 és 35 euro között változnak, a leggyakoribb 30 euró.

Szarvasgomba törött tojás pihenő El Prigó-ban, Catí

A a Szarvasgomba Gasztronómiai Napok programja ellenőrizheti a a részt vevő éttermek listája, valamint az egyes menük részleteit és árait. Ide tartoznak azok a létesítmények, amelyek szintén részt vesznek a konferencia-kínálatban fekete szarvasgombával készült termékek.

Az út során kipróbálhattam a szarvasgomba-kóstoló menüt néhány részt vevő étteremben, különösen a El Prigó étterem, egy klasszikus és látogatási ürügycati és a Novella étterem, a közelben található azonos nevű szállodában az Benassal,

Továbbá, a La Carrasca étterem az culla, ahol egy monumentális tölgy található, lehetőségem volt kóstolni azt középkori menü a könyv recepte szerint főzveElküldött Sobri Llibre ».

Ezután néhány szarvasgomba kidolgozást kínál bennük, valamint a fent említett középkori menüt.